가을이 깊어지는 10월, 어디로 떠나야 가장 아름다운 추억을 만들 수 있을까요? 저는 매년 이맘때면 온통 노란색으로 물든 금빛 세상이 눈앞에 아른거립니다. 바로 강원도 홍천에 자리한 홍천 은행나무숲 이야기인데요. 30년 넘게 한 남자의 지극한 사랑으로 가꿔진 이곳은 오직 10월, 단 한 달만 우리에게 그 신비로운 모습을 허락한다고 합니다. 그렇다면 이 특별한 숲을 어떻게 하면 가장 여유롭고 … Read more
9월이 선물하는 홍로 사과, 아삭함과 달콤함 어떻게 구별할까요? 가을바람이 솔솔 불어오는 9월, 붉은빛으로 물든 탐스러운 홍로 사과를 만나볼 시간입니다. 이맘때쯤 시장이나 마트를 가면 큼지막하고 선명한 색깔의 사과들이 눈길을 사로잡는데요. 한 입 베어 물면 ‘아삭’ 소리가 나면서 입안 가득 퍼지는 달콤한 과즙, 상상만으로도 행복해집니다. 하지만 어떤 홍로 사과를 골라야 최고의 맛을 경험할 수 있을까요? 오늘은 후회 … Read more
가을바람이 제법 쌀쌀해지면 저는 어김없이 고등어 생각에 빠지곤 합니다. 특히 10월은 살이 통통하게 올라 유난히 고소한 고등어를 맛볼 수 있는 최고의 시기죠. 그런데 아무리 맛있는 고등어도 특유의 비린내 때문에 선뜻 요리하기 망설여질 때가 있습니다. 하지만 걱정 마세요! 저 역시 처음엔 그랬지만, 여러 시행착오 끝에 비린내 걱정 없이 고소한 고등어구이를 즐기는 저만의 비법을 찾았답니다. 오늘은 제가 … Read more